Notre histoire
Amlou & Joy est né d’un constat simple et d’un attachement profond : le goût du terroir marocain manque à ceux qui vivent loin, et il laisse un souvenir incroyable à ceux qui l’ont découvert en voyage.
Pendant des années, nous avons vu deux scènes se répéter.
D’un côté, la diaspora marocaine en Europe cherche, dans les rayons, cette saveur vraie — l’amande torréfiée, l’huile d’argan vierge, le miel qui parfume — sans jamais retrouver exactement ce qu’on déguste “au pays”. De l’autre, des amis français de retour du Maroc qui disaient : “Tout y a un goût unique, solaire, simple et bon. Pourquoi on ne trouve pas ça ici ?”
De cette double évidence est née notre idée : mettre le Maroc sur la table, avec des recettes fidèles, propres, et une exigence qui honore le terroir.
Le nom, l’intention, la promesse
Amlou, parce que c’est le cœur de notre savoir-faire : un mélange emblématique des terroirs du Sud, fait d’amandes soigneusement torréfiées, d’huile d’argan vierge et, selon les recettes, d’une touche de miel ou de cacao.
Joy, parce que le goût n’a de sens que s’il se partage — la joie d’ouvrir un pot, de tartiner, d’échanger, de transmettre.
Notre promesse tient en trois mots : Terroir. Simplicité. Joie.
Dès le départ, notre volonté est claire : proposer sur le marché des pâtes à tartiner naturelles, sans additifs ni conservateurs. Des ingrédients lisibles, des recettes courtes, une qualité constante qui réconcilie souvenirs et découvertes.
Des recettes pour tous les moments
Nous avons voulu des profils de goût complémentaires — pour que chacun trouve son Amlou :
- Light : l’épure. La force de l’amande, sans sucre ajouté.
- Traditionnel : le classicisme gourmand. Amande, huile d’argan, une touche de miel.
- Chocolat : cacao profond, huile d’argan pour une finale nette et élégante.
- Cacahuètes & sésame : un praliné naturel, réconfortant, qui parle aux enfants comme aux adultes.
Chaque pot est pensé pour vivre dans votre quotidien : tartines du matin, goûters malins, topping sur fruits, yaourt, porridge, ou clin d’œil pâtissier.
Ce que nous défendons
- Le terroir comme boussole : quand c’est bon et juste à la source, il n’y a rien à cacher.
- La transparence : des listes d’ingrédients courtes et compréhensibles.
- Zéro superflu : sans additifs ni conservateurs, sans huile de palme.
- L’exigence : un produit “simple” n’est jamais simpliste — il exige du soin à chaque étape.
- Le lien : entre rives, entre générations, entre souvenirs et nouvelles habitudes. Amlou & Joy est un pont.
Pourquoi Amlou & Joy plutôt qu’une pâte “classique du rayon” ?
Parce que nous avons fait un choix clair : moins d’ingrédients, plus de goût.
Nos recettes s’appuient sur la qualité naturelle des amandes, de l’argan, du miel — sans artifices, sans conservateurs. Résultat : un plaisir lisible, rassurant pour les parents, gourmand pour tous.
Et maintenant ?
Notre ambition est simple : continuer à honorer le terroir, élargir la palette sans la dénaturer, et faire d’Amlou & Joy un rendez-vous : celui d’un goût authentique, accessible, joyeux.
À ceux qui ont grandi avec ces saveurs : bienvenue à la maison.
À ceux qui les découvrent : enchantés — vous allez adorer.
Amlou & Joy — le Maroc, à la petite cuillère.